Τι πίνεις

Παρασκευάζουμε το cold brew αφήνοντας τον καφέ σε επαφή με νερό θερμοκρασίας δωματίου για 24 ώρες. Στη συνέχεια τον φιλτράρουμε σε αντλία με συστοιχεία χάρτινων φίλτρων.

Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένας καφές με δεμένο και μεστό σώμα, ισορροπημένος με χαμηλή οξύτητα και ήπια πικράδα με γλυκό και ευχάριστο τελείωμα.

Σιροπένιο σώμα, ήπια οξύτητα, γεύση από σιρόπι σφενδάμου, πικρή σοκολάτα, χουρμά και μαύρο φραγκοστάφυλλο  με γλυκιά και ευχάριστη επίγευση.

Προτείνουμε να τον δοκιμάσετε σε ζεστό ή κρύο esrpesso μιας και διατηρεί τη γεύση του ακόμα και με την προσθήκη πάγου.

Συνδυάζεται καλά με το γάλα και η γεύση του γυρίζει σε σοκολάτα και μοσχοκάρυδο.

Αποκαφεϊνοποιείται με την μέθοδο των Νερών των Βουνών.

Μας δίνει βουτυρένιο σώμα, ήπια οξύτητα, γεύση από κακάο, μοσχοκάρυδο, μελάσα και σοκολάτα.

Τόσο σε παγωμένο όσο και σε ζεστό espresso διατηρεί το βουτυρένιο σώμα του.

Συνδυάζεται καλά με το γάλα και μας δίνει ένα εξίσου βουτυρένιο σώμα και σοκολατένια γεύση.

Στο φίλτρο μας δίνει σιροπένιο σώμα και γεύση από σοκολάτα, μοσχοκάρυδο και καστανή ζάχαρη. Στο τελείωμα έχουμε ήπια και ευχάριστη οξύτητα.

Δοκιμάστε τον και σε Ελληνικό μιας και τον καβουρδίζουμε και για το μπρίκι όπου θα πάρουμε ζουμερό σώμα και γεύση από μοσχοκάρυδο, σοκολάτα και καστανή ζάχαρη.

Διαθέτουμε 3 επιλογές

Αιθιοπία πλυμένης επεξεργασίας GR1

Βραζιλία φυσικής επεξεργασίας

Ντεκαφεϊνέ με νερό από τα βουνά της περιοχής του Μεξικό

Σώμα ελαφρώς λιπαρό, ήπια κιτρική οξύτητα, γεύση που θυμίζει κίτρινα φρούτα και γιασεμί με ευχάριστο και δροσερό τελείωμα.

Προτείνουμε να το δοκιμάσετε σε espresso ή freddo espresso χωρίς την προσθήκη γάλακτος.

Παρ’ όλα αυτά σε συνδυασμό με το γάλα θα εξακολουθήσει να μας δίνει δροσερό και κιτρικό τελείωμα.

Στο φίλτρο μας δίνει σώμα που θυμίζει πράσινο τσάι και γεύση από κίτρινα φρούτα, βότανα και μερικές νότες από βερύκοκκο. Χαρακτηριστικό το μακρύ, ευχάριστο και δροσερό του τελείωμα.

Ζουμερό, μεστό σώμα, ήπια οξύτητα που θυμίζει γκράνμπερυ, γεύση από σοκολάτα, κακάο, μελάσα και μοσχοκάρυδο.

Προτείνουμε να το δοκιμάσετε σε κρύο esrpesso μιας και διατηρεί το μεστό και ζουμερό του σώμα ακόμα και με την προσθήκη πάγου.

Συνδυάζεται καλά με το γάλα και η γεύση του γυρίζει σε φουντούκι και σοκολάτα γάλακτος.

Στο φίλτρο μας δίνει ζουμερό και σιροπένιο σώμα και γεύση από φουντούκι, καρύδι και σοκολάτα υγείας.

Δοκιμάστε τον και σε Ελληνικό μιας και τον καβουρδίζουμε και για το μπρίκι όπου θα πάρουμε μέτριο σώμα και γεύση από μοσχοκάρυδο, κακάο και μελάσα.